Nuestra Historia
Orígenes
Ante el auge del tequila y el mezcal, y la popularidad de la margaritas,
Vimos la oportunidad para destacar parte de la historia culinaria de México a través de un ingrediente clave: el Licor de Naranja. Creamos Alma Finca para hacer un homenaje a la Peninsula de Yucatán y como a través de sus condiciones tropicales y tierra fertil, es capaz de regalarnos la mayor variedad de cítricos en nuestro país para crear un licor de naranja único que eleva las Margaritas a un siguiente nivel, estableciendo un nuevo estándar mexicano para el cóctel más popular del mundo.
El nombre Alma Finca proviene de Alma: el corazón de Yucatán y Finca: nuestra tierra. Estas palabras que simbolizan la esencia de Yucatán: sus exuberantes paisajes, sus sabores culinarios y su vasta historia.
Nuestro proceso
Cada ingrediente es seleccionado y recolectado a mano por productores locales en la Peninsula de Yucatán, la capital cultural de los citricos en México, esta región que representa un nuevo panorama en el mundo de los destilados mexicanos.
Cómo se elabora
cada fruta, flor, hoja y especie
Es seleccionada meticulosamente antes de ser limpiada, pelada y procesada a mano. Comenzamos con la naranja agria, endémica de México, y vamos más allá de los ingredientes habituales, utilizando también naranjas Dulces, hojas de naranja, hojas de Lima Persa y flores y hojas de Limón, para profundizar el sabor de nuestro licor. Finalmente, añadimos Pimienta Gorda y Achiote, ambos provenientes del mercado de Mérida, Yucatán.
Estos distintos sabores se mezclan para dar vida a un licor de naranja balanceado y complejo.
Cosechado en la península de yucatán. la capital cultural de los cítricos en México.
El rico ecosistema de la Península de Yucatán proporciona el paisaje emocional en el génesis de la historia de Alma Finca. El sol brillante, las condiciones tropicales y un suelo rico, enriquecido con coral, ofrecen condiciones de cultivo inigualables para cítricos de renombre mundial. Cada sorbo de nuestro licor de naranja te transporta a este lugar mágico:
- un paisaje exuberante, exótico y novedoso en el mundo de los destilados mexicanos, y una de las comunidades cítricas más antiguas y auténticas del mundo.
